Konfitüre » Himbeer - Apfel - Konfitüre

Himbeer - Apfel - Konfitüre

Zutaten:

500 g Himbeeren
500 g Klaräpfel
2 Zitronensaft
1 kg Gelierzucker
2 Tl Zimt


Zubereitung:

Himbeeren verlesen, Äpfel waschen, schälen, vierteln, entkernen und
in Spalten schneiden. Himbeeren und Apfelspalten in einen großen
Topf geben und mit Zitronensaft beträufeln und mit dem Gelierzucker
vermischen. Ca. 30 Minuten stehen lassen, damit sich Saft bilden
kann. Dann zum Kochen bringen und 4 Minuten
sprudelnd kochen lassen. Mit Zimt abschmecken, sofort in
vorbereitete Twist-Off-Gläser füllen und verschließen.