Brotaufstrich » Schafskäse-Dip

Schafskäse-Dip

Zutaten:

2 Stück Schafskäse
(am besten, den vom türkischen Lebensmittelhandel mit Kräutern und Knobi eingelegt)
500 g Magerquark
200 - 250 g Saure Sahne
evtl. Knoblauch, Pfeffer, Salz und Chilli
Schafskäse mit Gabel zerkleinern, Quark und Saure Sahne dazu geben und mit Pürrierstab mixen. Bei Bedarf nachwürzen mit Knoblauch, Pfeffer, Salz und Chilli.


Zubereitung:

Wenn kein eingelegter Schafskäse zu bekommen ist, einen Tag in Olivenöl, Knorr Kräuterlinge zum Streuen, Pfeffer, Salz, Pepperoni und Chilli einlegen.
Schmeckt super zu Grillfleisch, aber auch zu Rohkost.