Brotaufstrich » Kochkäse

Kochkäse

Zutaten:

250 g....Handkäse
250 g....Schmierkäse
250 g....Butter
250 g....Quark (Magerstufe)
1 große saure Sahne (oder Schmand)
1 TL Kümmel
1 TL Salz
1 TL Natron


Zubereitung:

Den Handkäse und den Schmierkäse zusammen mit der Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. (Am besten einen beschichteten Topf oder eine große beschichtete Pfanne)
Jetzt den Quark und die Sahne einrühren.
Zum Schluß noch Kümmel, Salz und Natron dazu geben.