Brotaufstrich » Kartoffelkäse

Kartoffelkäse

Zubereitung:

1 gek. Pellkartoffeln (mehlige Sorte)
1 hartgek. Ei
50 g Quark
50 g Sauerrahm
1/2 geh. Zwiebel
Salz
Pfeffer
Paprika


Zutaten:

Kartoffeln schälen und zerdrücken. Ei fein hacken mit Kartoffeln Quark, Rahm und Zwiebel vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Als Brotaufstrich reichen.