KartoffelcremeZutaten:4 gekochte Kartoffel 2 fein geriebene Schalotten 1Bd. fein geschnittenen Schnittlauch Salz Pfeffer Muskat Paprika 200g Schmant oder Sauerrahm Zubereitung:Kartoffel durch die Presse drücken mit den restlichen Zutaten und Gewürzen mischen und pikant abschmecken. 2 Std. kühl stellen. Als Brotaufstrich servieren.