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Spunde Käs´

Zutaten:

200 g (weiche) Butter
250 g Quark (10 % oder mehr )
3 große Frischkäse (Philadelphia o.ä.)
Salz
Pfeffer
Muskat
1 kleine Zwiebel
1 Becher süße Sahne 0,2 l
3 Zehen Knoblauch
Paprika Edelsüß *


Zubereitung:

Sahne schlagen, Butter schaumig rühren, alle Zutaten zusammen rühren, Sahne unterrühren, Gewürze nach eigenem Geschmack, Zwiebel sehr, sehr klein hacken und zuletzt unterrühren. Etwas in den Kühlschrank stellen, fri-sches Baquette o.ä. dazu und loslegen ...........MJAAAAAAAM !!!!

* anstatt Paprika Edelsüß nehme ich immer Cayenne Pfeffer, etwas schärfer und feiner im Geschmack.

** Der Käs´ sollte eine weiß-gelbe Farbe annehmen, will man z.B. die Hälfte etwas farbenfroher erscheinen lassen, so nimmt man etwas mehr Paprika e-delsüß und etwas Tomatenmark, gibt eine tolle Farbe.

Bon appetit !!!
(by Wyrmripper)