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Süßer Knoblauch

Zutaten:

250g Knoblauchzehen
150g g Butter
4TL Zucker
Salz
Pfeffer


Zubereitung:

Geschälte Knoblauchzehen in kochendem Salzwasser (ca. 200 ml) 2 min.
garen und in kaltem Wasser abschrecken. Diesen Vorgang mindestens
dreimal wiederholen. In einem kleinen Topf die Butter zerlassen, den
Zucker hinzufügen und schmelzen lassen. Den Knoblauch und einen
Löffel Wasser dazugeben und in etwa 1-2min goldgelb garen. Pürieren und abschmecken.