Brotaufstrich » Obatzda (Camembert)

Obatzda (Camembert)

Zutaten:

400g reifer Camembert
200g Frischkäse
30g Butter
3 EL helles Bier
2 Zwiebel
1 EL Paprikapulver
1 TL gem. Kümmel
Salz und Pfeffer
1/ 2 Bd Petersilie


Zubereitung:

Zwiebel fein würfeln und mit allen Zutaten zu einer cremigen Masse verarbeiten, oder alles durch den Fleischwolf drehen. Mindestens 60 min ziehen lassen.