2 kg Heringsfilets 750 g Zwiebeln 10 saure Gurken 3-4 Äpfel 1 l Sahne Zitronensaft Salz, Pfeffer 10 Wacholderbeeren
Zubereitung:
Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden. Äpfel schälen, entkernen, achteln und auch in Scheiben schneiden. Sahne mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren, Wacholderbeeren einstreuen und dann abwechselnd gewässerte, gut abgetropfte Heringsfilets, Zwiebelringe mit Äpfel in diese Marinade legen. Gut 2 Tage durchziehen lassen. Mit Pellkartoffeln servieren.
Urmel's Rezeptekammer
Thema drucken
22.05.2007 21:32
Antworten
