300 g Hefeteig 1 Ring Fleischwurst 5 Zehen Knoblauch 100 g Schweizer Käse in Würfeln Salz 6 Eier 1/2 l Sahne 100 g Dörrfleisch Pfeffer 2 Zwiebeln Muskat Dill Petersilie
Zubereitung:
Backblech 32 cm Durchmesser mit Teig auslegen. Speck und Zwiebeln würfeln, andünsten, 2/3 der in Würfel geschnittenen Fleischwurst dazugeben und eine Minute mitrösten lassen. Das ausgetretene Fett abgießen und das Ganze auf den Teigboden geben. Eier, Sahne und Gewürze verrühren, die Hälfte auf die Speck-Wurst-Mischung gießen, Käse darauf verteilen und Resteiermasse darauf geben. Das letzte Drittel Wurst enthäuten, in Scheiben schneiden, obenauf legen. 15-20 min bei 220° backen.
Urmel's Rezeptekammer
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22.05.2007 21:45
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