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#1 | Spagettisalat datum

30.04.2007 22:11

Spagettisalat

Zutaten:

500g Spagetti
3 Scheiben gekochter Schinken
1 Dose ganze Champignons
4 hartgekochte Eier
4 Gewürzgurken

für die Salatsoße:
Mayonnaise
Tomatenmark
Salz, Pfeffer
Milch und ein wenig Gurkenwasser zum glattrühren

Zubereitung:

Spagetti wie gewohnt in reichlich Salzwasser kochen und unter fliessend kaltem Wasser abkühlen lassen. Gekochten Schinken, Champignongs, Eier und Gurken in relativ gleichgroße Würfel schneiden. Die Salatsoße anrühren und alles zusammen unterheben. 3 Stunden alles ziehen lassen. Vor dem Servieren eventuell noch ein wenig Milch dazu, damit die Konsistenz stimmt.

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#2 | RE: Spagettisalat datum

02.10.2008 19:39

Spaghetti-Salat

Zutaten:

500 g Gabelspaghetti
4 große oder 8 kleine Tomaten
2 mittlere Paprikaschoten (1x rot, 1x grün)
1 kleines Glas Gewürzgurken
1 Packg. Salami
Mayonaise, saure Sahne, Naturjoghurt
Ketchup
Salz, Pfeffer, Schnittlauch

Zubereitung:

Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
Alle übrigen Zutaten klein würfeln und vermengen.
Für das Dressing ca. 1/2 Glas Mayonaise, ca. 1/2 saure Sahne, 2-3 EL Joghurt und 1-2 EL Ketchup in einer kleinen Schüssel verrühren.
Mit Salz, Pfeffer und Schnittlauch abschmecken und über den Salat geben.
Mindestens 1 Stunde ziehen lassen.

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