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Zwetschge

Beschreibung:
Im Gegensatz zur echten Pflaume ist die Zwetschge weniger rundlich, hat Enden mit deutlichen Spitzen, eine mehr ins dunkelblaue gehende Farbe, eine weniger ausgeprägte Naht und lässt sich leichter vom Stein (" Kern " lösen.

Herkunft:
Urheimat der Pflaume ist Kleinasien.
Europa, Südafrika, Chile


Saison:
August - Oktober

Reife:


Geschmack:
süss - sauer

Zubereitung:
kann so gegessen werden

Verwendung:
Frischverzehr, Kochen, Backen, Einmachen, Kompott, Konfitüre, Mus, Schnaps, Dessert, Knödel

Inhaltstoffe, Vitamine, Nährwerte:
Vitaminen A, C, sämtliche B-Vitamine, Biotin