Zutaten: 800g klein gew. Kohlrabi 50g Butter 100g fein geh. Zwiebel 2- EL Mehl 2,0 Liter Brühe 400ml Sahne Salz Pfeffer Muskat 3 EL fein geh. Kerbel
Zwiebel in Butter anbraten, Kohlrabi zugeben und angehen lassen, mit Mehl bestauben. Brühe angießen , würzen , 30min garen. Pürieren, Sahne zugeben und abschmecken Mit Kerbel bestreut servieren.
Urmel's Rezeptekammer
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16.10.2007 19:25
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