500 g Kartoffeln, geschält, gewürfelt 1 Zwiebel, geschält, gewürfelt 500 g Äpfel, geschält, geviertelt 20 g Butter Zimt, Pfeffer, Muskat, Meersalz 1 TL Dinkelmehl 400 ml Gemüsebrühe 1 Bund Dill, gehackt 2 EL Sauerrahm
Kartoffeln, Zwiebel und Äpfel in Butter andünsten. Mit den Gewürzen abschmecken, Dinkelmehl darüberstäuben und Gemüsebrühe angießen. Alles ca. 15 Min. dünsten, dann pürieren. Dill und Sauerrahm unterziehen. Mit den Gewürzen abschmecken und mit Dill verzieren.
Urmel's Rezeptekammer
Thema drucken
16.10.2007 20:49
Antworten
