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Fettarme Milch

Bei der teilentrahmten Milch liegt der Fettgehalt zwischen zwischen 1,5 und 1,8 Prozent, bei entrahmter Magermilch liegt er sogar bei 0,3 Prozent.
Durch den geringen Fettgehalt verändert sich der Geschmack der Milch.Um diesen auszugleichen wird sie oft mit Milcheiweiß angereichert.Sie sind beide pasteurisiert als auch homogenisiert und im Kühlschrank 4-6 Tage haltbar.