ist die einzige im Handel verkaufte Rohmilch.Sie ist vollkommen unbehandelt und naturbelassen. Sie hat einen natürlichen Fettgehalt von 3,5 bis 4 Prozent und enthält von allen Milchsorten die meisten Vitamine und Nährstoffe.Sie unterliegt besonders strengen Hygienekontrollen,da sie besonders anfällig für Bakterien und Keime ist.Kühe, Ställe und die Milch werden ständig überwacht.Sie ist im Kühlschrank 1-2 Tage haltbar.