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Buttermilch

Sie ist ein Nebenprodukt der Butterherstellung.Aus dem Rahm der Milch entsteht Butter,was übrig bleibt ist die Basis für Buttermilch.Wird ihr Wasser oder Magermilch zugesetzt,trägt sie die Bezeichnung"Buttermilch". Enthält sie keine Zusätze,dann wird sie als "Reine Buttermilch" verkauft.Beide Sorten haben einen Fettgehalt von weniger als 1 Prozent.Ihre Haltbarkeit beträgt im Kühlschrank 1-2 Wochen.