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Sauermilch-Produkte

Dickmilch,Joghurt,Sauer und Schwedenmilch gehören zu dieser großen Gruppe,die alle nach dem gleichen Prinzip hergestellt werden.Der pasteurisierten Milch werden Milchsäure-Bakterien zugesetzt,die mit Hilfe gezielter Wärmeeinwirkung den Säuerungsprozess bewerkstelligen.Durch spezielle Bakterienkulturen erhalten die Produkte ihr spezifisches Aroma.