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Tipps zum Thema Fett und Fettspritzer

Zu viel Fett und Fettspritzer vermeiden:

Wenn Ihnen mal zu viel Fett an die Suppe geraten ist, ist das kein Grund sie wegzuwerfen.

Es gibt zwei Möglichkeiten:

Sie warten bis die Suppe kalt geworden ist und nehmen dann das Fett an der Oberfläche ab. (Geht besser, wenn der Topf eine Weile im Kühlschrank stand.)
Wenn es schnell gehen soll, geben Sie Salatblätter in den Topf und nehmen Sie schnell wieder heraus. Das Fett bleibt daran hängen.

Damit es beim Braten nicht so spritzt, legen Sie eine Brotrinde mit in die Pfanne. Sie können auch Salz oder Mehl nehmen.

Ist Ihnen beim Kochen heißes Fett auf die Erde getropft? Dann gießen Sie sofort etwas kaltes Wasser darauf und lassen das Fett erstarren. Dann läßt es sich ganz leicht ablösen