Herzhaftes Gebäck » Krabbentorte

Krabbentorte

Für den Teig:
200 gMehl
125 g Margarine
5-6 EL Wasser
1 gestr. TL Backpulver
1 Prise Salz

Für die Füllung:
40 g Butter
150 g Edamer Käse
100 g Schinken
2 TL geh. Ziebeln
4 Eier
125ml Milch
1/2 TL Salz
1 Prise Pfeffer
300g Nordseekrabben

Alle Zutaten für den Teig zu einem Mürbeteig verkneten. Den Teig kalt stellen und 30 Min. ruhen lassen. Eine Springform fetten, den Teig ausrollen und den Boden der Springform damit auslegen, einen Rand hochziehen und etwas andrücken. 30 Min. im vorgeheizten Backofen bei 200°C backen. Für die Füllung die Butter zerlassen. Den Käse in Streifen schneiden, den Schinken würfeln und mit den Zwiebelwürfeln, den Eiern, der Milch, der Butter und dem Salz und dem Pfeffer verrühren. Die Nordseedkrabben unter diese Masse ziehen, die Masse auf dem gebackenen Tortenboden verteilen. Im Backofen bei 200°C etwa 45 Min. garen.