Herzhaftes Gebäck » Watruschki vom Blech mit Schafskäse

Watruschki vom Blech mit Schafskäse

500 g Mehl
30 g Hefe
1 TL Zucker
1 Prise Salz
250ml lauwarme Milch
80 g Butter

Füllung mit:
300 g Schafskäse
6 hartgekochte Eier

zudem:
6 Eier
Schnittlauchröllchen

Einen Hefeteig herstellen, 1 Std. gehen lassen. Für die Füllung den Käse fein reiben, die Eier fein hacken. Beides mischen. Den Teig kräftig kneten ausrollen auf ein gefettetes Blech geben, Teig mehrmals einstechen. Mit Käsemischung belegen 10 min gehen lassen. Im vorgeheizten Ofen bei 200° etwa 20 min backen. Die Eier verquirlen und über den Kuchen gießen. Weitere 5 Minuten backen, mit Schnittlauchröllchen bestreuen.