750 g bis 1 kg Brotteig 5-600ml Schmant 2 Eier 2-3 Bd. gehackte Petersilie oder Schnittlauch Schinkenspeck und / oder Knackwurst
Die Zutaten sind für ein Herdblech berechnet.. Ein Blech mit dem Brotteig auslegen. Die saure Sahne mit den Eiern verquirlen und mit so viel gehackter Petersilie oder feingehacktem Schnittlauch vermischen, wie die Masse annimmt. Auf den Kuchen streichen uind nach Belieben Schinkenspeckwürfelchen oder Knackwurststückchen darauf verteilen. Bei ca. 200° backen.