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Haselnussstängeli

250 g Haselnüsse (geschält und gemahlen),
250 g Zucker,
250 g Butter,
1/2 TL Salz,
375 g Mehl,
2 Eier,
4 Eigelb

Zum Bestreichen:
2 Eigelb

Nüsse, Zucker, Butter, Salz, Mehl, Eier und die 4 Eigelb miteinander zu einem Teig verarbeiten. Daraus fingerdicke und -lange Stängelchen formen. Auf zwei mit einem Backpapier ausgelegte Kuchenbleche legen. Mit dem Eigelb bestreichen und in dem auf 180 Grad vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen.