Hefe mit Zucker in 1/4 l Milch auflösen. Mehl in eine Schüssel sieben, eine Vertiefung machen und darin die Hefemilch gießen. Schüssel bedeckt an einem warmen Ort 20 min gehen lassen. Eier zufügen und mit Hefemilch und restlicher lauwarmer Milch sowie etwas Salz vermengen. Die fertige Masse wieder mit einem Tuch abdecken und 30 min gehen lassen. Portionsweise ausbacken zu goldbraunen Plinsen. Entweder mit Butter, Zucker und Zimt bestreuen oder mit heißen Kirschen und Vanilleeis.
Urmel's Rezeptekammer
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06.08.2008 19:40
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