2OO g Halbbitter-Kuvertüre 140 g Cornflakes Belag: 50 g Zucker 150 ml Rotwein 4 Blatt Gelatine 600 ml Sahne 250 g Heidelbeeren einige Schokoblätter
Zubereitung:
Kuvertüre schmelzen und die Cornflakes unterheben. Einen Tortenring auf eine Platte setzen, mit Schokoflakes füllen und glatt drücken. Zucker und Wein aufkochen. Gelatine einweichen, im Wein auflösen und kalt stellen. Sahne steif schlagen. Etwas für die Garnierung beiseite stellen. Rest unter das Weingelee heben, auf den Boden streichen und kalt stellen. Den Tortenring entfernen. Mit Sahne, Heidelbeeren, hellen und dunklen Schokoblättern garnieren.
Urmel's Rezeptekammer
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07.08.2008 16:51
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