8 Bratwürste (je nach Grösse und Appetit) 250ml dunkles Bier (kein Malzbier) 1 Eßlöffel Mehl Salz Pfeffer 1 EL Majoran
Die Würste in heißes Wasser legen und einige Minuten ziehen lassen, damit sie nicht platzen. Anschließend abtrocknen und das inzwischen in einer Pfanne heißgemachte Fett legen. Rundum braun braten, aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Mehl in der Pfanne anschwitzen und mit dem Bier ablöschen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Majoran würzen und kurz aufkochen lassen. Die Soße über die Würste gießen. Dazu gibt es Specksauerkraut und Bauernbrot .
Urmel's Rezeptekammer
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07.08.2008 18:57
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