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Gekochte Kartoffelklöße

1kg gekochte Salzkartoffeln vom Vortag
2 Eier
100g Mehl
100g Kartoffelmehl
Salz
½ Teelöffel Majoran
1 Brötchen
20g Butter

Die Kartoffeln auf dem Reibeisen fein reiben und mit den Eiern, Mehl, Kartoffelmehl, Salz und Majoran ver-kneten.Das Brötchen in feine Würfel schneiden und in der Pfanne anrösten.Die Klöße mit den gerösteten Brotwürfeln füllen.Reichlich Salzwasser zum Kochen bringen, die Klöße einlegen und in 15 bis 20 Minuten mehr ziehen als kochen lassen.