100 g roter Pressack 100 g weißer Pressack 150 g Lyoner 150 g Emmentaler 1 kleine rote Zwiebel Salz Pfeffer Essig Öl 1 Prise Zucker
Pressack, Lyoner und den Käs in Würfel schneiden, die Zwiebel in Ringe. Wasser, Essig, Öl, Salz und Pfeffer gut vermischen und über die Zutaten schütten; diese sollten mit der Marinade bedeckt sein. Vor dem Essen ein paar Minuten ziehen lassen. Anmerkung: eigentlich eher ein Salat, andere würden sagen "mit Musik".
Als Lumpen werden nicht nur Betrüger,Schurken und Tagediebe bezeichnet, sondern auch vieles was zusammen gewürfelt ist, nach dem Motto:"von jedem etwas" !!