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Lumpensuppe

100 g roter Pressack
100 g weißer Pressack
150 g Lyoner
150 g Emmentaler
1 kleine rote Zwiebel
Salz
Pfeffer
Essig
Öl
1 Prise Zucker

Pressack, Lyoner und den Käs in Würfel schneiden, die Zwiebel in Ringe. Wasser, Essig, Öl, Salz und Pfeffer gut vermischen und über die Zutaten schütten; diese sollten mit der Marinade bedeckt sein. Vor dem Essen ein paar Minuten ziehen lassen.
Anmerkung: eigentlich eher ein Salat, andere würden sagen "mit Musik".

Als Lumpen werden nicht nur Betrüger,Schurken und Tagediebe bezeichnet, sondern auch vieles was zusammen gewürfelt ist, nach dem Motto:"von jedem etwas" !!