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Lauchschnecken

300 g Mehl
1/2 P. Trockenhefe
1TL Salz
1 Prise Zucker
gut 1/8 l lauw. Milch
30 g flüssige Butter
Fülle:
2 große Stanen Lauch
60 g gewürfelter durchwachsener Speck
Gewürze

Aus Teigzutaten Hefeteig bereiten und gehen lassen. Lauch waschen und in Streifen schneiden. Speck anbraten und Lauch dazugeben. Teig zu einem Rechteck ausrollen. Lauchmasse darauf verteilen und aufrollen. In 3 cm dicke Scheiben schneiden, in gefettete Springform, Jenaform oder Kar geben und gehen lassen.
Bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen.
Warm mit Käsesoße essen!