300 g Mehl 1/2 P. Trockenhefe 1TL Salz 1 Prise Zucker gut 1/8 l lauw. Milch 30 g flüssige Butter Fülle: 2 große Stanen Lauch 60 g gewürfelter durchwachsener Speck Gewürze
Aus Teigzutaten Hefeteig bereiten und gehen lassen. Lauch waschen und in Streifen schneiden. Speck anbraten und Lauch dazugeben. Teig zu einem Rechteck ausrollen. Lauchmasse darauf verteilen und aufrollen. In 3 cm dicke Scheiben schneiden, in gefettete Springform, Jenaform oder Kar geben und gehen lassen. Bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen. Warm mit Käsesoße essen!