Die Zwiebeln in kleine Ringe schneiden. Aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer eine Marinade herstellen, und die Zwiebeln darin ziehen lassen. Den Käse putzen. (Rotschmiere entfernen), Käse in Scheiben schneiden, auf `s Teller verteilen und die marinierten Zwiebeln darüber geben. Schnittlauch klein schneiden, darüber streuen, und servieren.
Anmerkung: Wenn der Käse gar zu sehr stank oder wegzulaufen begann, wurde er in Essig und Öl eingelegt und in einem Schraubglas aufbewahrt.
Urmel's Rezeptekammer
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07.08.2008 22:37
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