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Funkenküchle

500 g Mehl
2 Pr. Salz
1 El Zucker
ca. 250 ml Sahne

Aus diesen Zutaten einen Teig kneten und diesen dann nicht zu sehr dünn in Fladen ausrollen. Mit einem " Rädler " rechteckige Kiechle ausschneiden. Die Rechtecke im heißen Fett schwimmend backen. Die fertigen Kiechle (so nennt man die Dinger in Schwaben und im Allgäu) jetzt noch mit Zimtzucker bestreuen und schon sind die Funkenküchle fertig!