1200 g Kartoffeln 3,0 Liter Brühe Kümmel Salz 100 g Margarine 80 g Speckwürfel 800 g Zwiebeln 30 g Mehl 4 Äpfel 3 EL Meerrettich 500ml Sahne
Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in der Brühe kochen. Kümmel und Salz dazu geben. In der Margarine Speckwürfel und Zwiebelscheiben dünsten. Nach Belieben etwas Mehl darüber streuen und zu den Kartoffeln geben. Die geriebenen Äpfel, den Meerrettich und das Salz in der Sahne verrühren und die Suppe zum Schluss damit abschmecken.
Urmel's Rezeptekammer
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09.08.2008 13:03
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