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Brokkoli

Der Brokkoli oder Spargelkohl ist der feine Verwandte des Blumenkohls.Der Blütenstand wächst jedoch nicht wie beim Blumenkohl zu einem einheitlich geschlossenen Kopf zusammen. Die dunkelgrünen,oft fast bläulich schimmernden Blütenröschen sitzen auf locker verzweigten Stielen.Daneben entstehen an der mit großen Blättern besetzten Sproßachse zahlreiche spargelschoßähnliche Seitentriebe.Der vorzügliche Brokkoli schmeckt herzhafter als Blumenkohl,entfernt spargel oder spinatartig.