Warme Vorspeisen » Gratinierte Steinpilze

Für 2 Personen

Zutaten

4 große Steinpilzhüte, 4 EL Olivenöl, 30 g Butter, 1 Bund Basilikum fein gehackt, 1/2 Bund Petersilie fein gehackt, 1 EL Semmelbrösel, 3 EL Parmesan- gerieben, Salz, Pfeffer

Zubereitung

Pilzhüte putzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pilze von beiden Seiten kräftig anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Butter in einer kleinen Pfanne erhitzen und die Kräuter darin anschwitzen. Mit Semmelbröseln vermischen. Pilze in eine feuerfeste Form setzen, die Kräuter darüber geben und mit Parmesan bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad kurz überbacken, bis der Käse goldgelb ist.