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#1 | Gebackene Sardinen datum

17.08.2008 20:02

Zutaten:

1 kg frische, küchenfertige Sardinen
5 EL Mehl
2 Eier
Salz
Pfeffer
Öl zum Ausbacken

Zubereitung:

Fische waschen und trocken tupfen. Mehl auf einen Teller geben und die Fische darin wenden.

Eier verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und die Fische darin wenden. Fische im heißen Öl knusprig braun ausbacken und heiß servieren.

Beilage: Kräutersauce

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