Warme Vorspeisen » Lachscreme mit überbackenen Ananas

Zutaten:
200g Räucherlachs
12 Scheiben Ananas
200g geriebener Emmentaler
3 Eier

Zubereitung:
Ofen auf 220° C vorheizen. Ananas auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.Lachs in feine Streifchen schneiden und mit Käse und Eiern verquirlen. Über den Ananasscheiben verteilen und etwa 5 Minuten überbacken, bis der Käse schön cremig geschmolzen ist. Mit Weißwein und grünem Salat servieren!