Baden-Württemberg » Badische Kartoffelsupp

Zutaten:
1 kg Kartoffeln
2 Karotten
1 Stange Lauch
Petersilie
1 Tomate, 1 Zwiebel
Brühe aus Knochen oder Würfel
1-2 Becher süsse Sahne
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Alle Zutaten werden gekocht und püriert, mit Sahne angedickt
und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
Dazu reicht man frische Apfelküchle, schmeckt lecker!