Warme Vorspeisen » Fischpastetchen

Zutaten:
400 g Kabeljau
400 g Seelachs oder Rotbarsch
200 g Krabben
200 g Pilze
2 Bd. Frühlingszwiebeln
100ml Sahne
Butter
Muskat
Salz
Pfeffer
ca. 1 kg Blätterteig oder vorgebackene Pastetchen

Zubereitung:
Alle Zutaten klein würfeln, mit Sahne und 40g flüssiger Butter vermengen. Die mit Butter eingefetteten Förmchen mit Pastetenteig auslegen. Die Fischfarce hinein füllen. Aus Pastetenteig Deckel ausschneiden und darauf legen. Mit der Gabel kleine Löcher in die Oberfläche stechen. Die Pastetchen ca. 35 min in dem auf 200 ° vorgeheizten Backofen garen.