Warme Vorspeisen » Italienisches Brot

Für ca. 6 Personen

Zutaten:

½ Focacciabrot ca. 40 x 40 cm groß
3 EL Olivenöl
175 g weiche Butter
4 Sardellenfilets
4 zerdrückte Knoblauchzehen
1 EL feingehackte frische Basilikumblätter
3 EL feingehackte glatte Petersilienblätter
1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
50 g geriebener Parmesankäse

Brot waagerecht in der Mitte durchschneiden. Mit der Schnittfläche nach oben auf ein flaches Tablett legen. Beide Hälften mit Olivenöl beträufeln.
Butter mit Sardellen, Knoblauch, Basilikum, Petersilie und schwarzem Pfeffer cremig rühren, Die Hälfte der Butter auf das Brot streichen. Mit Käse bestreuen.