Torten » Schmand-Quark-Torte

Boden:
75 gr. Zucker
75 gr. Butter
1 Ei
1 Tl. Backpulver
200 gr. Mehl
Belag:
140 gr. Zucker
1 Päckch. Vanillepuddingpulver
2 Becher Schmand
1/2 Tasse Öl
2 kleine Dosen Mandarinen
500 gr. Quark
1 Tortenguß klar



Zubereitung:

Alle Zutaten für den Teig verkneten und eine Kugel formen. In Folie wickeln und 45 min.Im Kühlschrank legen.

Quark, 2Eier und Zucker mit der Hand verrühren.
Puddingpulver, Öl und Schmand miteinander in die Quarkmasse mit dran rühren.Springform fetten.Nach 45min.Ruhezeit in die Springform geben.
Die Quarkmasse drauf geben.
Mandarinen Abtropfen lassen und auf die Quarmasse mit drauf geben.
Backen und Auskühlen lassen.
Tortenguß nach Anleitung drauf geben.
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