500 g Äpfel 500ml Wasser 125ml Weißwein 3 Esslöffel Zucker 1 Stange Zimt Zitronenschale Stärke
Äpfel in feine Scheiben schneiden, in Wasser, Wein ,Zucker , Zimt und der Zitronenschale kochen, bis sie weich, aber noch nicht zerfallen sind. 1 TL Stärke mit kaltem Wasser verrühren , in die heiße Suppe geben und 1min köcheln. Nach dem Abkühlen in den Kühlschrank 3stellen.Mit zerbrochenen Löffelbiskuits und Amarettini eiskalt servieren.
Urmel's Rezeptekammer
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25.08.2008 20:49
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