Hähnchen » Paprika-Sahne-Hähnchen

für 4 Portionen

4 Hähnchenbrustfilet oder Putenbrustfilet
2 rote Paprikaschote
2 grüne Paprikaschote
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Chilischote
1 Becher Sahne
1 Becher Schmand
1 Tl. Tomatenmark
125 gr. Gemüsebrühe instant
1 Eßl. Paprikapulver scharf
1 Eßl. Paprikapulver edelsüß
100 gr. geriebenen Käse
Öl, Salz



Zubereitung:

Fleisch waschen und mit Salz und Paprikapulver bestreuen. In Auflaufform rein geben. Gewürfelte Paprikaschoten drauf geben. Zwiebel und knoblauch würfeln und mit chili andünsten. Tomatenmark und Paprikapulver dran. Mit der Gemüsebrühe ablöschen. Kurz aufkochen. Sahne und Schmand dranrühren an der sauce. Salzen und in Form gießen.Mit geriebenen Käse bestreuen