600 g Hühnerfleisch 100 ml trockner Sherry 6-8 Knoblauchzehen Paprika Curry Mehl Olivenöl Salz Pfeffer
Das Hühnerfleisch waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Teile schneiden. Mit Paprika und Curry würzen und leicht in Mehl wenden. Olivenöl erhitzen, das Hühnerfleisch gut anbraten, den in Scheiben geschnittenen Knoblauch zugeben und unter rühren kurz weiter braten. Mit dem Sherry ablöschen und ca. 10 Minuten bei kleiner Hitze