Hähnchenschenkel waschen und trocken tupfen. Die Haut mit den Händen am dicken Ende vorsichtig vom Fleisch lösen und etwas nach unten ziehen. Basilikum fein hacken und mit dem Käse mischen. Kräutermischung unter die Haut auf das Fleisch geben, Haut wieder darüber schieben und feststecken. Kräftig würzen und unter dem Grill 40-45 Minuten unter Wenden grillen.
Urmel's Rezeptekammer
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28.08.2008 21:33
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