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#1 | Kräutersuppe datum

29.04.2007 14:08

Kräutersuppe

Zutaten:
1 Port. 2 Punkte

1/ 2 Bd. Frühlingszwiebeln
250ml Gemüsebrühe
200g Kartoffeln
3El Schnittlauchringe
3El gehackte Petersilie
Salz + Pfeffer

Zubereitung:

Frühlingszwiebel in Ringe schneiden und fettfrei anrösten. Brühe aufgießen und aufkochen. Kartoffeln würfeln, zur Suppe geben und zugedeckt 15min.garen. Alles pürieren und mit den Gewürzen abschmecken. Kräutern einrühren.

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