Hähnchen » Hähnchen mit einer Senf-Orangensauce

1 EL Sonnenblumenöl
4 x 150g Hähnchenfilets mit Haut,
Salz
Pfeffer,
2 grosse Orangen filettiert und den Saft auffangen,
2 TL Speisestärke,
150ml Naturjoghurt
1 TL Körnersenf

Das Oel in einer Pfanne erhitzen.Die Hähnchenfilet leicht auf jeder Seite anbraten, ungefähr 5 Min. Leicht salzen und pfeffern. Die Filets herrausnehmen und in Alufolie wickeln und im Ofen warmhalten. In einer Schüssel den Orangensaft und die Speisestärke verrühren.Den Joghurt und den Senf hinzufügen und in Pfanne rührer und aufkochen lassen. Ständig umrühren. Die Orangenfilets in die Sauce geben und nachwürzen . Dann das Hähnchen in eine Schüssel geben und mit der Sauce begiessen.