Kalte Vorspeisen » Avocados mit Krabben

Avocados mit Krabben

Zutaten:

500g Krabbenfleisch
2 EL Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Zucker
2 Bd. Dill
4 EL Öl
6 feste Avocados


Zubereitung:

Krabbenfleisch in einer Sauce aus Zitronensaft, Salz, gemahlenem
Pfeffer, Zucker, gehacktem Dill und Öl gut durchziehen lassen. Gut
gekühlte Avocados halbieren, den Kern heraus lösen, die
Schnittflächen mit etwas Krabbenmarinade oder Zitronensaft
beträufeln, damit sie nicht braun werden, den Krabbensalat
einfüllen, gut gekühlt servieren.
Tipp: nicht lange stehen lassen, da sich die Avocados unansehnlich verfärben