Hähnchen » Hähnchenbrustfilet in Philadelphiasauce

Zutaten für 4 Portionen:

4 Hähnchenbrustfilets
100 g Schinken, gekochter
2 große Zwiebeln
125 ml Brühe, Instand
200 g Frischkäse
1 Zehe Knoblauch
Salz u. Pfeffer
Curry
Paprikapulver

ZUBEREITUNG:

Hähnchenbrustfilet mit S+Pf würzen (je nach Geschmack noch mit Curry- bzw. Paprikapulver) und anbraten, anschließend in eine Auflaufform legen. Zwiebeln und Schinken würfeln und im gleichen Fett andünsten, mit der Brühe ablöschen und kurz aufkochen lassen. Frischkäse unterrühren, gepresste Knoblauchzehe hinzugeben und evtl. nochmals abschmecken. Sauce über das Fleisch geben und im Backofen bei 200°C (Umluft 180°C) ca. 25 min auf der mittleren Schiene überbacken.
Als Beilagen passen gut Reis und grüner Salat.