Hähnchen » Teufliches Hühnchen

Zutaten:
25 g Mehl
1EL Cayennepfeffer
1TL Paprikapulver
350 g Hühnchenfleisch, ohne Haut und Knochen, gewürfelt
25 g Butter
1 Zwiebel, fein gehackt
450 ml Milch, erwärmt
4 EL Apfelmus
120 g weiße Trauben
150 g saure Sahne
Paprikapulver zum Garnieren

Zubereitung:
Mehl, Cayennepfeffer und Paprikapulver mischen und das Hühnerfleisch darin wende.
Überschüssige Mehlmischung abschütteln. Die Butter in einem Topf zerlassen und das Fleisch mit der Zwiebel 4 Minuten sanft anbraten. Die restlich Mehlgewürzmischung einrühren. Die Milch langsam und unter Rühren zugießen, bis die Soße andickt. Köcheln bis die Soße glatt ist. Apfelmus und Trauben zu geben und 20 Minuten sanft köcheln lassen.