Kürbis » Kürbis - Tiramisu

Zutaten für 8 Portionen:

500 g Mascarpone
200 g Kürbisfleisch, Mus
100 g Puderzucker, gesiebt, oder Honig
1 Pck. Vanillezucker
2 Pkt. Löffelbiskuits
125 ml Milch
Rum
Zimt
Kakaopulver

Zubereitung:

Kürbis würfeln und dünsten oder dämpfen, pürieren und erkalten lassen. Mascarpone, Zucker (oder Honig) und Vanillezucker verrühren, das Kürbismus unterziehen, mit Zimt abschmecken. Die Löffelbiskuits kurz in das Rum-Milch-Gemisch tauchen und schichtweise abwechselnd mit der Creme in einer Schüssel oder Tortenform anrichten. Mit Kakao und Zimt dünn bestreuen und 2-3 Stunden ziehen lassen. Mit Sahne anrichten.